Печеночный паштет с сыром

Замочите желатин в 150 мл. кипячёной холодной воды на 1 час.

Нарежьте мелко лук, помидоры и петрушку. Морковь и сыр натрите на мелкой тёрке.

Затем на разогретую сковородку с растительным маслом выложите лук. Поджарьте его до золотистого цвета. Потом добавьте печень и готовьте мин. 1Готовую печень остудите.

Как желатин "подойдет", доведите его до кипения, а затем остудите.

Прокрутите печень через мясорубку. К ней добавьте морковь и половину от общего количества желатина. Перемешайте. В отдельной мисочке смешайте сыр, зелень и помидоры, влейте оставшийся желатин, затем все перемешайте.

Возьмите форму, в которую вы зальёте наше блюдо. На дно выложите половину печени. Сверху — всю сырную смесь. Затем — оставшуюся часть печени.

На 6 часов поставьте блюдо в холодильник. Спустя это время прекрасная закуска будет готова!