Печеночные оладушки

Для начала нужно вымыть как следует и при необходимости очистить от пленок печень.

Нарежьте ее средними кусочками, а затем измельчите с помощью мясорубки или блендера.

Выложите фарш в глубокую мисочку и вбейте яйца.

Добавьте соль, перец, специи по вкусу. В рецепт приготовления печеночных оладушек можно использовать сушеные травы, молотый чеснок и прочие специи.

Добавьте муку и перемешайте как следует. Уберите фарш в холодильник на полчасика примерно.

Осталось дело за малым - разогрейте на сковороде растительное масло, выкладывайте ложкой фарш и жарьте печеночные оладушки в домашних условиях с двух сторон до румяной корочки.