Печенье «Серпантин»

Сливочное масло заранее достаньте и размягчите при комнатной температуре.

Добавьте к маслу сахар и ванилин. Разотрите вилкой.

Добавьте яйцо.

Перемешайте, добавьте муку и разрыхлитель.

Замесите мягкое тесто.

Разделите тесто на две части. В одну добавьте какао и вымешайте его ещё раз.

Раскатайте темное тесто в квадрат. Светлое тесто раскатайте в такой же квадрат. Переложите светлое тесто на темное.

Сверните рулет и положите его на 20 мин. в морозилку.

Разрежьте рулет на кусочки, шириной примерно 1 см и переложите на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, на некотором расстоянии друг от друга. Выпекайте при 180 градусах примерно 20 мин. .

Печенье "Серпантин" готово.

Мягкое и нежное даже на следующий день.