Печенье на маргарине с вареньем

Холодный маргарин нарезаем кубиками.

Просеиваем 3 стакана муки.

При помощи ножа порубите маргарин с мукой как можно мельче.

Добавьте холодную воду.

Всыпьте ещё 1 стакан муки и замесите мягкое тесто.

Обычный целофановый пакет присыпьте мукой и выложите в него тесто. Поместите тесто на ночь в холодильник.

Утром раскатываем тесто в тонкий пласт и складываем вчетверо. Затем снова раскатайте и ещё раз сложите тесто вчетверо.

Из раскатанного пласта теста вырезаем одинаковые кружочки.

Из половины кружочков вырезаем круги меньшего диаметра. Можете воспользоваться фигурной формочкой.

Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем на него целые кружочки теста, сверху укладываем кружки с отверстием. Выпекаем в духовке до румяности, примерно 20 мин. , температура 200 ℃.

Извлекаем печенье из духовки и наполняем его начинкой, в моем случаем - это малиновое варенье.