Печенье-кукис

Взбейте размягченное масло с сахаром до пышности.

По одному добавьте яйца, хорошо взбивая каждое.

Добавьте смесь муки с разрыхлителем, содой, солью и ванилином. Легко перемешайте, не переусердствуйте.

Добавьте шоколадные капли или нарезанный шоколад и ещё раз перемешайте. Дайте тесту постоять полчаса в холодильнике.

Застелите противень пергаментом и разложите кусочки теста. Удобно это делать с помощью ложки для мороженого, порции будут одинаковыми. Оставляйте побольше места – печенье увеличивается в размерах. Слегка придавите каждый шарик тыльной стороной ложки.

Выпекайте мин. 20 в разогретой до 180 ℃ духовке. Не пересушивайте печенье.

Готовое печенье остудите на решетке.

Подавайте печенье с холодным молоком.