Паста из авокадо

Ставим отвариваться куриную грудку до готовности. Разрезаем авокадо пополам, удаляем косточку и аккуратно вынимаем мякоть. Очень удобно это делать ложкой.

Выдавим сок из лимона и сразу же польем мякоть авокадо, чтобы не потемнела.

Если вам попался спелый авокадо, мякоть можно легко помять вилкой. Если же авокадо твердоват, можно воспользоваться блендером.

Отварное куриное филе мелко-мелко нарезаем.

Добавляем к пюре из авокадо нарезанное куриное мясо, майонез. Добавляем пропущенный через чеснокодавку чеснок. Перемешиваем и солим по вкусу.

Паста из авокадо готова. Для подачи гостям можно использовать оставшиеся корочки от плода, получится оригинально.