Пасха с изюмом

Молоко подогрейте и влейте в миску, добавьте к нему дрожжи и 2 стакана муки, накройте массу пленкой и оставьте в стороне.

В чашу миксера отправьте желтки и взбивайте их на средней скорости, постепенно добавляйте сахар, соль, ваниль, сливочное масло. Вмешайте ранее приготовленную опару (молоко+мука+дрожжи).

Установите насадку для замешивания теста и постепенно добавляйте заранее просеянную муку и изюм.

Накройте готовое тесто полотенцем и оставьте в тепле на 2 часа. Спустя необходимое время разделите тесто по формочкам (заполните их на 1/3 тестом) и оставьте ещё на полчаса.

Выпекайте в разогретом до 160-10 ℃ духовом шкафу 40 мин. .

Тем временем сделайте глазурь: в чашу миксера добавьте сливки, сахарную пудру и лимонную кислоту, взбивайте на высокой скорости до образования густой массы.

Готовую пасху достаньте из формы и остудите, а уже потом украсьте глазурью.