Овсяная каша с помидорами и сыром

Ингредиенты

• Рис — 100 гр.
• Рыба (треска, горбуша, тилапия) — 800 гр.
• Морепродукты (мидии, кальмар, креветки) — 200 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 9 Зубчиков ((в соус- 4, в суп - 5))
• Помидор — 1 шт.
• Сельдерей черешковый — 3 шт.
• Цедра апельсина — 1 ст. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Специи (чёрный перец горошком, базилик, мускатный орех, молотый имбирь, гвоздика)
• Желток яичный (в соус) — 3 шт.
• Масло оливковое (в соус) — 2 ст. л.
• Перец кайен (в соус) — половина ч. л.
• Багет — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Вино белое полусладкое — 1 Стакан