Овощи, запеченные в духовке

Картофель очистите и нарежьте небольшими ломтиками. Выложите в жаропрочную форму.

Добавьте нарезанный шалот.

Средними кубиками измельчите сладкий перец.

Вымойте, обсушите и нарежьте баклажан.

В небольшой мисочке соедините сушеные травы с растительным маслом, солью, перцем и уксусом.

Пропустите через пресс чеснок и тщательно все перемешайте.

Полейте заправкой овощи и аккуратно перемешайте.

Все, овощи готовы отправляться в разогретую до 180 ℃ духовку.

Запекайте блюдо примерно часа. Каждые 1 мин. аккуратно перемешивайте, чтобы овощи равномерно пропекались.

10.