Отбивные с картошкой в духовке

Дольки чеснока разрезать пополам или нарезать крупными пластинами.

Кусочки свинины промыть под проточной водой. Обсушить. Затем натереть солью, специями и черным перцем.

Свинину нашпинавать кусочками чеснока.

Картофель нарезать кружочками не более 1 см в толщину.

В фольгу положить кусочки свинины. Смазать каждый кусочек кетчупом. Картофель выложить по бокам свинины. Закрыть фольгу, и защипить концы, чтобы не вытек сок.

Запекать в духовке 30-3 мин. при температуре 220 ℃. Через 20 мин. приоткрыть фольгу, что бы мясо зарумянилось.

Выложить отбивные с картошкой на блюдо и дайть отдохнуть мин. .