Орешки из теста с клубничным джемом

Смешайте такие ингредиенты, как сахар, мука, дрожжи и молоко и оставьте их мин. на 30 (закваска). Позже добавляется яйцо, мука и растопленное масло.

Замесите тесто на посыпанном мукой столе. Разделить тесто на 16 одинаковых частей. Из них формируются шарики, которые откладываются в сторону на полчаса.

В каждом шарике делается углубление, в которое нужно уложить по 2 ч.л. джема. Края осторожно защипываются и шарик укладывается швом вниз на противень. Обжаривать "орешки" во фритюре примерно мин. при 10 градусах, после чего подсушите их на полотенце и посыпьте смесью корицы и сахарной пудры.