Омлет с сыром и овощами

Почистите, помойте и порежьте все овощи и грибы. Они должны быть равными по величине. Потушите их на растительном масле до готовности.

Взбейте яйца венчиком или вилкой с солью.

Залейте яичной массой овощи с грибами.

Жарьте омлет с овощами с обеих сторон.

Переворачивайте аккуратно, чтобы овощи и грибы не вывалились, а омлет не разорвался.

Визуально разделите омлет на две половинки и на одну сторону выложите тёртый сыр.

Почистите авокадо, нарежьте маленькими кусочками и положите поверх сыра.

Когда сыр расплавится, авокадо "утонет" в нём, выкладывайте на тарелку. Омлет готов.

Сложите омлет с сыром и овощами вдвое. Подавайте к столу.