Омлет с молоком и сыром

В качестве овощей в данном случае взята небольшая луковичка, очищенная и нарезанная мелким кубиком, и небольшой кусочек острого перца, очищенный от семян, чтобы снизить его жгучесть. Также рецепт приготовления омлета с молоком и сыром можно дополнить помидором или сладким перцем, например.

К измельченным овощам вбить яйцо.

Тщательно взбить массу и добавить молоко. Для любителей экспериментов на кухне можно попробовать использовать кислое молоко.

Осталось только посолить яйцо по вкусу и отправить его на сковороду с предварительно разогретым маслом.

Когда верх омлета немного прихватится можно выложить в середину сыр. Классический рецепт омлета с молоком и сыром предполагает использование твердого сыра, однако это может быть абсолютно любой по вкусу.

Чтобы сырная начинка осталась внутри и не вытекала, омлет можно свернуть рулетиком и обжарить ещё пару мин. так, чтобы запечатались края. Подавать такой омлет можно со свежими овощами, зеленью или соусом.