Оладьи на сметане пышные

В миску просейте муку, добавьте соду, разрыхлитель, соль, сахар, ваниль, хорошенько все перемешайте.

В другой миске смешайте жидкие составляющие: яйца, сметану, кефир и столовую ложку растительного масла.

Влейте жидкие составляющие к сухим, хорошенько перемешайте венчиком.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите по столовой ложке теста (я готовлю на поверхности электрогриля, но сковорода даже удобнее).

Обжаривайте с двух сторон до румяной корочки. Когда перевернули, то выложите небольшой кусочек сливочного масла на каждую оладью.

Подавайте оладьи сразу после приготовления, пока они ещё горячие.