Оладьи из курицы

Нарежьте куриное филе мелкими кубиками. Выложите в глубокую миску.

Разбейте в миску яйца, добавьте сметану. Посолите и поперчите массу по вкусу. Можно добавить любимые пряности или зелень.

Выдавите в массу чеснок. Хорошо перемешайте несколько раз. Дайте постоять мин. Можно убрать полуфабрикат в холодильник на более долгое время.

Разогрейте масло в сковороде, и ложкой выложите оладьи. Обжарьте на огне выше среднего, пока масса схватится и образуется румяная корочка.

Переверните оладьи, убавьте нагрев и жарьте до готовности.

Готовые оладьи лучше снимать из сковороды на бумажную салфетку для удаления излишков масла.

Подавайте оладьи горячими с легким гарниром и свежей зеленью. Однако и остывшие они вкусные.