Огурцы с горчицей на зиму без уксуса

На дно чистой простерилизованной банки выложите перец горошком и лавровый лист. При желании добавьте любую зелень — укроп, петрушку.

Всыпьте сахар, соль и сухую горчицу. Также добавьте чеснок.

Выложите в банку вымытые огурцы.

Залейте огурцы холодной водой и оставьте мариноваться на 2 суток на столе.

Огурцы забродили.

Слейте жидкость с огурцов и закипятите в кастрюле.

Залейте огурцы горячим рассолом, и закатайте банки. Переверните их и утеплите на -6 часов.

Готовые огурцы храните до зимы в прохладном и темном месте. Выход — 1 банка объемом 1 литр.