Новогодний рулет из курицы

Куриное филе разморозьте, сыр натрите на крупной терке, а несколько веточек зеленого лука мелко измельчите.

Куриную грудку разрежьте вдоль на 3 тонких пластины.

Положите подготовленные куриные пластины одну возле другой внахлест, сверху расвномерно разложите тертый сыр и зелень.

Сверните заготовку в рулет, обмотайте плотно нитью.

Заверните рулет в фольгу и отправьте в духовку на 3 мин.. За 10 мин. до готовности разверните фольгу, чтобы поверхность рулета подрумянилась.

Готовый рулет выньте из духовки и остудите. Горячим такой рулет резать не советую, потому что он будет разламываться, и ровных кусочков у вас не получится. Кусочки рулета выложите на тарелку, украсьте зеленью и подавайте к новогоднему столу.