Мясо по-албански из курицы

Филе помойте и просушите бумажными полотенцами. Острым ножом нарежьте его на очень маленькие кубики.

Лук лучше всего пропустить через мясорубку или подробить в блендере. Чеснок выдавите через чеснокодавку.

К курице добавьте яйцо, сметану, лук и чеснок, крахмал и пшеничную муку. Перемешайте до однородной консистенции.

Посолите, добавьте черный перец и все специи, которые любите. Накройте крышкой или пищевой пленкой и на пару часов отправьте в холодильник.

С помощью ложки выкладывайте котлетки в разогретое масло и жарьте с обеих сторон до золотистого цвета, это примерно 3- мин. .

Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.