Мясной салат «Крыска»

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте полукольцами. Выложите в сковороду.

Морковь очистите, помойте и нарежьте тонкой соломкой. Добавьте к луку.

Жарьте лук с морковью до готовности -8 мин. , перемешивая.

Отварной язык нарежьте соломкой. Напомню, как его варить. Предварительно замочите язык в холодной воде в течение часа, если у вас он свиной. С говяжьим этого делать не нужно. После выложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте луковицу, лавровый лист, черный перец горошком. Доведите до кипения, снимите пену и варите язык до готовности. С ещё горячего языка снимите шкурку, обдав его холодной водой. Охладите и нарежьте в салат.

Ветчину также нарежьте соломкой и добавьте в салат.

Выложите в миску с ветчиной и языком жареный лук с морковью.

Посолите, поперчите по вкусу, заправьте майонезом.

Перемешайте салат, придайте ему форму крысы и выложите на тарелку.

Натрите плавленый сырок и выложите на "крысу".

Придайте салату вид крыски. Носик и глазки сделайте из маслин. Ушки из яичного белка и моркови. Хвостик крыски возьмите у редьки. Зелень мелко нарежьте и выложите вокруг салата. Можно подавать на праздничный стол.