Мягкая утка в духовке

Подготовьте указанные продукты.

Части утки промойте в воде, срежьте жилы и пленки, если таковые присутствуют. Разогрейте духовку до 180 ℃. Выложите части птицы в форму кожей вниз — это обязательно условие.

Посолите и поперчите их. По желанию можете добавить немного соевого соуса, если любите его вкус.

Всыпьте молотый тимьян. Допустимо приготовить блюдо и без этой пряности либо же заменить ее сушеным розмарином.

Залейте в емкость горячую воду.

Накройте форму для запекания фольгой и поместите ее в духовку.

Запеките примерно 40-60 мин. до мягкости мяса. В середине запекания проверьте блюдо, если жидкость выкипит, то влейте ещё немного горячей воды.

Выложите мягкую утку из формы на тарелку и подайте ее к столу горячей.