Мороженое из яиц и сливок

Мороженое готовится относительно быстро, но употреблять его можно только после полного замерзания. На этот процесс уходит примерно 3- часов (в зависимости от типа морозильной камеры).

Отделяем белки от желтков крайне аккуратно. Взбиваем белки до состояния густой пены.

Желтки растираем с сахаром так, чтобы не осталось белых кристаллов. Можно сахар заменить сахарной пудрой.

Сливки взбиваем отдельно на средней мощности.

Измельчаем в блендере клубнику или любые другие ягоды на ваш вкус.

Полученные массы смешиваем аккуратно, не взбивая. Тем временем готовим формы. В одну добавляем кофе, а в другую измельченные ягоды. Разливаем по формам мороженое и отправляем в морозильную камеру на 3- часов до полного замораживания.

После указанного времени мороженое из яиц и сливок в домашних условиях готово! Получайте максимум удовольствия от полезных продуктов!