Морковный хлеб на полбяной муке
Черный ржаной хлеб издавна пользовался почётом и уважением, и не только потому, что его польза для человеческого организма больше, чем белого. В таком хлебе много витаминов, клетчатки и минералов.
Ингредиенты
- Хлеб ржаной — 2 ломтика
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Дижонская горчица — 2 ст. л.
- Сыр чеддер — 55 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Заранее приготовьте стартер и бигу в разной посуде, в первой смешайте муку и теплую воду, а во второй — дрожжи, теплую воду с мукой. Накройте пленкой и поставьте в темное место при комнатной температуре на ночь.
Смешайте стартер и бигу, добавьте натертую на терке морковь, вымешайте тесто.
Добавьте остальные ингридиенты и замесите тесто.
Подошедшее тесто обомните, разделите на 4 одинаковые части. Форму для выпечки обильно смажьте маслом и присыпьте мукой.
Каждую часть раскайте в прямоугольный пласт шириной не больше ширины формы, скатайте в рулет.
Рулеты обмакните верхней стороной маком или манкой.
Выкладывайте буханочки в форму швом в низ. Опять накройте пленкой и оставьте в теплом месте на расстойку ещё на 1 час.
Выпекайте в заранее разогретой до 220°С духовке примерно 4 мин.. Охладите на решетке.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту