Морковно-яблочный пирог

Яйца выбываем в миску, добавляем к ним стакан сахара и щепотку соли. Если вы решили вместо лимонной цедры использовать ванильный сахар, добавьте и его.

Взбиваем яйца с сахаром до пышной пены. Затем добавим растительное масло, ещё раз хорошенько взобьем.

Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешиваем.

Чистим и натираем на мелкой терке морковь.

Добавляем в тесто морковь и лимонную цедру, перемешиваем.

Очищаем яблоки от сердцевины с семенами, нарезаем дольками. Яблоки лучше брать чуть кисловатые.

Смазываем форму для выпечки маслом, выкладываем в нее тесто, разравниваем. Затем раскладываем-вдавливаем дольки яблок в тесто. Посыпаем сахаром.

И ставим пирог выпекаться в разогретую до 180 ℃ духовку мин. на 30-3Когда пирог остынет, вынимаем его из формы и подаем к столу.