Молочный суп с картофелем

Так уж повелось, что я с детства знаю, что такое молочный суп с картофелем и как его приготовить. Однако многие мои друзья, которые в жизни такого не пробовали, реагируют на это блюдо настороженно - дескать, как это вообще, молочный суп - и вдруг с картофелем? Да, возможно кому-то это блюдо покажется необычным, но стоит его попробовать - и весь скептицизм как рукой снимет 🙂 Так что рекомендую не париться, а просто взять и приготовить.

Рецепт молочного супа с картофелем следующий:

Картофель очистить, нарезать соломкой. Опустить в кипящую воду, добавить соль. Варить примерно 1 мин. .

После того, как картофель сварился, добавляем немного подогретое молоко (от холодного молока картофель может посинеть). Варим примерно 10 мин. .

Выключаем плиту, суп накрываем крышкой, оставляем потомиться ещё 10 мин. .

Суп готов. Добавляем в тарелку сливочное масло и наслаждаемся насыщенным вкусом.

При желании можно подавать гренки. 😉