Маринованный болгарский перец без стерилизации

Подготовьте ингредиенты для приготовления маринованного перца.

Перец помойте, очистите от семян и обрежьте белые внутренние перегородки.

Нарежьте болгарский перец небольшими ломтиками.

Приготовьте маринад. В кастрюлю насыпьте соль и сахар.

Налейте воду.

И подсолнечное масло. Перемешайте все ингредиенты.

Выложите в кастрюлю с маринадом нарезанный перец.

Доведите перец в маринаде до кипения и варите 20 мин.. После добавьте уксус и хорошо перемешайте.

Горячий перец разложите в стерилизованные банки и закатайте крышками. Переверните верх дном и накройте одеялом. Держите в одеяле до полного остывания банок.

Храните маринованный перец в прохладном помещении.