Маринованные вешенки на зиму

Подготовим ингредиенты. Вешенки моем и чистим. Мелко нарезаем.

Засыпаем грибы в кастрюлю, добавим пока что чеснок, сахар, соль и специи по вашему усмотрению. Пусть постоят.

Делаем рассол. 3 стакана воды (600 мл) нагреваем и разводим в ней соль и сахар.

Когда закипит, вливаем к грибочкам.

Теперь уже кастрюлю вместе с грибами доводим на среднем огне до кипения. Как только закипит, снимем с огня и добавим уксус.

Вместе с уксусом ещё полчаса варим грибы на медленном огне под крышкой, а затем остужаем и закрываем в стерильные банки, налив в каждую по столовой ложке растительного масла сверху.