Маринованная фасоль

Промойте фасоль и перец. Воду вскипятите с солью, а потом остудите. Это будет рассолом.

У фасоли обрежьте кончики.

В кастрюле залейте водой фасоль. Бланшируйте её в течение 2, мин. .

В самом конце добавьте сладкий перец, нарезанный толстой соломкой.

Мелко нашинкуйте очищенный чеснок. Добавьте к нему перец.

В кастрюлю слоями выложите фасоль, перец и чеснок. Также влейте рассол.

Поставьте закуску под пресс на одни сутки.

Переставьте туршу в холодильник на дней. Затем можете хранить её в закрытой банке.