Маринад для шампиньонов на мангале

Соедините сметану и майонез в равных пропорциях.

Добавьте горчицу и перемешайте.

Добавьте давленый чеснок, соль и специи по вкусу.

Влейте соевый соус и все перемешайте. Маринад готов.

Количество маринада рассчитано на 500-00 грамм шампиньонов. Окуните каждый шампиньон в маринад и сложите в целлофановый пакет. Вылейте сверху остатки маринада, а пакет завяжите. Оставьте грибы мариноваться на 40 мин.. Периодически пакет необходимо встряхивать.

Дальше все просто. Нанизываем грибы на шампуры или выкладываем на решетку. Жарьте до готовности периодически переворачивая.

В результате получаются румяные и ароматные грибочки. По желанию можно посыпать их зеленью.