Манная запеканка в духовке

Творог выложить в глубокую мисочку и при желании протереть через сито. Если творог без крупных комочков, то достаточно размять его вилкой.

Вбить яйца и всыпать сахар по вкусу. Также в рецепт приготовления манной запеканки в духовке можно добавить щепотку ванилина или корицы.

Как следует перемешать творог до однородности и всыпать просеянную манную крупу.

Тщательно перемешать и влить небольшое количество молока. Если творог сухой, то может понадобится больше молока, а если масса получается слишком жидкой, то его можно исключить из рецепта.

Теперь нужно оставить основу на 2 мин. , чтобы масса стала более воздушной, а манная крупа набухла. Если тесто слишком жидкое, всыпать ещё немного муки или крахмала.

Жаропрочную форму смазать сливочным маслом и присыпать манкой (можно застелить пергаментом). Выложить половину творожного теста. Вымыть и обсушить ягоды и распределить по поверхности. Накрыть второй половиной теста. Запекается манная запеканка в духовке в домашних условиях примерно 4 мин. , пока не появится румяная корочка.