Малиновые панкейки

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В чашу выложите малину. Влейте молоко и добавьте сахар. Пробейте продукты погружным блендером до однородного состояния.

В полученную массу добавьте яйца. ещё раз взбейте блендером.

Добавьте муку, разрыхлитель для теста, соду, соль. Перемешайте. Оставьте на 1 мин. .

По истечении времени добавьте растительное масло, перемешайте.

Разогрейте сковороду. Убавьте огонь до чуть ниже среднего. На середину сковороды налейте 2 ст.л. теста. Распределите по кругу, диаметром 11-12 см., но не больше. Обжаривайте с двух сторон до румяного цвета.

Готовые панкейки складывайте друг на друга, в стопочку. К столу подавайте горячими.