Малиновые конфеты

Подготовим ингредиенты для малиновых конфет.

Малину перемалываем блендером.

Малиновое пюре кладем в сито или марлю сложенную в 2 раза. Отжимаем сок с мякотью, косточки выбрасываем. Малиновый сок наливаем в 2 пиалы.

В каждую пиалу добавляем сахар и перемешиваем.

В одну пиалу кладем колотые грецкие орехи.

В другую пиалу добавляем творог.

Перемешиваем творог с малиновым соком блендером.

Желатин заливаем водой. Когда он набухнет, нагреваем до температуры 0 ℃, непрерывно помешивая. Желатин разливаем по пиалам. Перемешиваем.

Заготовки выливаем в лоточки. Малину с творогом посыпаем кокосовой стружкой. Лоточки отправляем в холодильник на 40 мин. .

Когда масса застынет, разрезаем на кусочки и выкладываем на плоскую тарелку.

Малиновые конфеты готовы. Можно их дополнить листочками мелиссы и ягодами. Угощайтесь!