Малиновое варенье без закатки

Особое внимание хотелось бы обратить на то, что рецепт приготовления малинового варенья без закатки подойдет не только для плиты: его также можно сварить и в хлебопечке, в мультиварке и даже в микроволновой печи, например.

Ягоды нужно выложить в чашу для варки и засыпать сахаром. Оставьте их примерно на 1 час. За это время малина пустит достаточно сока. Если ягода оказалась суховатой, то можно добавить немного воды.

Отправьте на огонь и доведите до кипения. Насыпьте лимонную кислоту, варите примерно 4 мин.. Снимите с огня, дайте остыть.

Затем снова доведите до кипения и варите не более мин. .

Повторите ещё и в третий раз. В процессе лучше постараться сильно не тревожить варенье перемешиванием.

Подготовьте чистые банки, которые лучше всего простерилизовать. В сухие банки разлейте ещё горячим варенье, и оставить остывать. ещё один нюанс: варенье можно проваривать не 3, а большее количество раз, доводя его до желаемой густоты.

Хранить малиновое варенье без закатки в домашних условиях нужно под плотно закрытой крышкой в холодильнике.