Макароны с сыром по-американски

В сотейнике растопите масло и всыпьте муку. Поджарьте муку пару мин. .

Влейте в сотейник молоко тонкой струйкой и постоянно помешивайте. Уварите соус до густоты.

Сыр натрите на средней терке. Стружку сыра переложите в соус, немного сыра оставьте в стороне.

Макароны отварите практически до готовности, влейте сырно-молочный соус. Перемешайте все, посолите и поперчите.

Переложите макароны в жаропрочную форму, засыпьте сыром. Запекайте макароны с сыром по-американски в духовке 20 мин. при 180 градусах.