Макароны с сыром

Как приготовить макароны с сыром?

Отварите макароны согласно указаниям на их упаковке. Лучше всего использовать трубочки или спиральки, мне кажется, тогда все изгибы и отверстия наполняются нежным сырным соусом - объедение!

Включите духовку нагреваться на 100 ℃.

Лук и чеснок почистите и мелко нарежьте. Чеснок можно пропустить через пресс.

В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Выложите измельченный лук и жарьте, помешивая, до прозрачности. Добавьте чеснок и жарьте ещё минутку-две.

В отдельной мисочке смешайте муку и красный перец, посыпьте смесью лук с чесноком.

Начав перемешивать все содержимое сковороды, медленно влейте молоко. Постоянно помешивайте. Готовьте, пока соус не начнет густеть.

Сыр натрите на терке. Добавьте большую часть сыра в сковороду, оставьте треть на потом.

Посолите, перемешайте и снимите сковороду с огня.

Полученный соус смешайте с отваренными и слитыми макаронами.

Глубокую форму для запекания смажьте растительным маслом, переложите в нее макароны под соусом. Сверху посыпьте оставшимся тертым сыром.

1Запекайте макароны с сыром в разогретой духовке в течение 1 мин. .

Макароны с сыром готовы!