Майонез из подсолнечных семечек
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Вегетарианский майонез, питательный и вкусный, можно приготовить из обычных подсолнечных семечек, но не обжаренных, а сырых. Чтобы соус получился сочным, обязательно замочите семечки на 2 часа в воде.
Ингредиенты
- Семечки подсолнечника — 1 Стакан
- Соль — 0,25 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сок лимона — 1 ч. л.
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Горчичный порошок — 3 Щепотки
- Вода холодная — 0,5 Стакана
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте указанные ингредиенты. Семечки приобретите сырые.
Высыпьте их в глубокую емкость, промойте от скорлупок, воду слейте. Залейте ещё раз и оставьте на 2 часа.
Слейте воду и выложите семечки в чашу измельчителя или блендера, в глубокую емкость, если собираетесь использовать погружной блендер. Влейте туда же лимонный сок, всыпьте соль, горчичный порошок, молотый черный перец.
Влейте воду и измельчите все на пульсирующем режиме примерно за мин.. Взбивать нужно очень долго, чтобы измельчить все семена. В конце влейте растительное масло и ещё раз все взбейте.
Выложите полученный майонез в соусник или пиалу, креманку, охладите в холодильнике примерно 30 мин. .
Подайте майонез из подсолнечных семечек к столу вместе с салатом из свежих овощей, запеченной или отварной рыбой и т.д.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту