Лосось с пивом и капустной приправой

Мелко измельчить капусту. Вылить масло во фритюрницу в соответствии с инструкцией и довести температуру до 10 ℃. Смешать безалкогольное пиво с мукой, чтобы консистенция была похожа на тесто для блинов. Обвалять лосося в темпурной муке, а затем окунуть в смесь муки и пива. Окунуть рыбу в горячее масло и жарить 4 мин..

Тем временем приготовить приправу. Смешать уксус и сахар, дать постоять в течение 30 мин.. Затем перемешать уксусную смесь с капустой и поставить в холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол добавить остальные ингредиенты в капустную смесь и хорошо перемешать. Подавать лосося с приправой.