Лобио из консервированной фасоли

Фасоль выкладываем из банки и промываем под холодной водой. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на разогретой с небольшим количеством растительного масла сковороде.

Как только лук начнет приобретать золотистый оттенок, добавьте к нему апельсиновый сок. Пару мин. пассеруйте. Готовый лук снимаем с огня и отставляем пока в сторону, чтобы остыл.

Орехи порубите ножом. В глубокую емкость выкладываем фасоль и орехи.

Следом — измельченные зелень и чеснок, а также лук.

Добавляем майонез. Перемешайте. По вкусу посолите и поперчите. Попробуйте: если чего-то не хватает, добавьте. Подавайте салат к столу.