Легкий суп из желтохвоста
Рецепт приготовления легкого супа из желтохвоста. Малокалорийный, не сложный в приготовлении, легкий рыбный суп.
Ингредиенты
- Консервированные помидоры — 800 гр.
- Томатный соус — 400 гр.
- Говяжьи ребра — 8 шт.
- Вино — 1 Стакан
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Красный перец — 1 Щепотка
- Молотый тимьян — 1 Щепотка
- Соль, перец
Пошаговый рецепт приготовления
В первую очередь для приготовления блюда нам понадобится желтохвост. Нет необходимости использовать всю его тушку, вполне достаточно будет для супа и головы рыбы. Для разделки тушки понадобится острый нож.
Когда тушку желтохвоста разделали, откладываем голову в сторону. С головы рыбы удаляем жабры и затем хорошенько промываем голову в воде. Вместе с рыбьей головой нужно отложить хребет рыбы и хвост. Из всего этого будет вариться суп.
Так как мы готовим суп очень легкий, где ярко выражаются вкусовые качества рыбы, овощи здесь присутствуют в малом количестве. Очищаем и нарезаем морковь, картофель и лук. Когда в кастрюле закипит вода, бросаем в нее порезанную морковь и луковицу. мин. через пять добавляем рис, картофель и рыбью голову (голову рыбы предварительно разрезать пополам).
Минут через десять из кастрюли вынимаем луковицу, ложем сюда рыбий хвост и хребет. Варим ещё мин. десять, добавляем специи и соль. Когда суп готов, разливаем по тарелкам и обязательно добавляем, свежую зелень.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту