Лазанья классическая с мясом

Подготовьте необходимые продукты.

Лук измельчите, пассеруйте до мягкости на разогретом оливковом масле. Добавьте мясной фарш, обжаривайте фарш до румяной корочки, постоянно помешивая, лопаточкой разбивая его на мелкие кусочки.

Добавьте томатное пюре, тушите на среднем огне до испарения лишней влаги.

Для соуса "Бешамель" на растопленном сливочном масле обжарьте муку до орехового цвета, добавьте мускатный орех, влейте молоко тонкой струйкой, тщательно перемешайте до однородности. Готовьте до загустения соуса.

Духовку включите на 180 ℃. На дно формы для запекания выложите немного мясного соуса и соуса "Бешамель".

Теперь выкладывайте лазанью слоями: лист лазаньи, мясной соус, соус "Бешамель", тертый пармезан. Старайтесь хорошо смазывать края лазаньи, чтобы при выпекании они хорошо пропитывались и не стали твердыми.

Верх лазаньи посыпьте тертым пармезаном. Поставьте запекаться в разогретую духовку на 2 мин. .

Остудите готовую лазанью в течение 10 мин. , затем разрежьте на порционные кусочки.