Лаваш с сыром в духовке

Ингредиенты

• Яйцо — 3 шт. (бисквит)
• Сахар — 130 гр. (бисквит)
• Молоко — 70 гр. (бисквит)
• Масло сливочное — 30 гр. (бисквит)
• Кукурузный крахмал — 25 гр. (бисквит)
• Ванильный сахар — 10 гр.
• Мука — 80 гр.
• Какао — 30 гр.
• Разрыхлитель теста — 7 гр.
• Соль — 1 Щепотка
• Молоко — 400 гр. (крем)
• Сахар — 150 гр. (крем)
• Кукурузный крахмал — 35 гр. (крем)
• Яйцо — 1 шт. (крем)
• Масло сливочное — 100 гр. (крем)
• Шоколад черный — 100 гр. (с содержанием какао 50%)
• Вода — 115 гр. (пропитка)
• Сахар — 60 гр. (пропитка)
• Коньяк — 20 гр. (или бренди)