Лаваш с пюре

Подготовим продукты. Картофель я уже очистила и залила кипятком, чтобы быстрее сварился, посолила.

Яйца взбиваем с солью и перцем.

В готовый картофель добавляем зелень, сметану и при помощи толкушки готовим пюре.

Каждый лист лаваша режем на 4 части. На край каждой части кладем столовую ложку (с горкой) картофельного пюре.

Сворачиваем конвертиком.

Конвертики хорошенько окунаем в яйцах, чтобы лаваш как следует пропитался.

Обжариваем конвертики с обеих сторон в масле.

Лавашики с пюре готовы,