Квас из овсяных хлопьев

Подготовьте указанные ингредиенты.

Хлопья высыпьте в миску или кастрюлю, промойте их в воде. Используйте только натуральные хлопья, а не быстрого приготовления!

Затем хлопья можете пересыпать в банку или же оставить в кастрюле. Всыпьте туда же щепотку лимонной кислоты и сахарный песок.

Вскипятите воду и залейте кипяток в емкость, запарьте хлопья примерно на 10 мин. .

После чего жидкость процедите, перелейте в кувшин или банку. Остудите до 30 ℃.

Всыпьте в жидкость сухие дрожжи. Если решите добавить свежие дрожжи, то немного увеличьте их норму. Аккуратно все размешайте и оставьте при комнатной температуре на 4 часа, прикрыв горлышко марлей или салфеткой.

Спустя указанное время переместите квас в холодильник минимум на 2 часа.

После охлаждения напиток процедите и перелейте в кувшин, стаканы, подайте к столу охлажденным.

Квас из овсяных хлопьев получается сильно газированным, сладким, с легкой минимальной кислинкой.