Куриный суп-пюре с макаронами
Аппетитный куриный суп с макаронами придется по вкусу и взрослым, и детям —любителям всяких макаронных изделий. Суп достаточно простой, но при этом получается очень вкусным и сытным.
Ингредиенты
- Грудка куриная — 250 гр.
- Вода — 1,5 Литра
- Лавровый лист — 1 шт.
- Перец душистый — 3 шт. (горошек)
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сливки — 150 мл.
- Макаронные изделия — 100 гр. (из твердых сортов пшеницы)
- Масло сливочное — 30 гр.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Соль
- Перец черный молотый
- Петрушка — 1 Пучок
Пошаговый рецепт приготовления
Филе промойте, залейте 1 л воды, доведите до кипения, слейте бульон. Мясо залейте чистой водой (1, л), добавьте душистый перец и лавровый лист, доведите до кипения и на медленном огне отварите до готовности. Затем нарежьте мясо мелкими кубиками или разберите на волокна.
Овощи помойте, очистите.
Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками, картофель — средними. Картофель опустите в кипящий бульон и варите до мягкости.
На сковороде разогрейте сливочное масло, пассеруйте морковь и лук до золотистой корочки. Добавьте в бульон.
Макароны отварите отдельно в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
Суп пюрируйте с помощью погружного блендера. Затем влейте соевый соус и сливки. Посолите и поперчите по вкусу, прогрейте пару мин. .
Добавьте кусочки мяса, макароны и рубленую зелень.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту