Куриные котлеты с тыквой

Тыкву помойте, почистите и натрите на мелкой терке (можете измельчить в блендере). Сыр тоже натрите на терке. В миске перемешайте куриный фарш, яйцо, добавьте тыкву, сыр, сметану, мелко порезанный лук. Я ещё добавляю разные специи, сушеную зелень в частности. Все перемешайте.

Добавьте сухари молотые, посолите по вкусу. Консистенция должна быть плотной, чтобы котлеты не развалились при жарке.

Разогрейте сковороду, налейте немного масла. Котлеты формируйте мокрыми руками, не делайте их слишком большими. Обжаривайте по паре мин. с каждой стороны до золотистого цвета.

Вот такие румяные котлетки получились.

Подавать готовые куриные котлеты с тыквой можете с овощами и легким гарниром.