Куриные бургеры

Куриное филе надо перемолоть в фарш. Затем добавить к мясу нарезанный зеленый лук, соль и перец по вкусу, специи к курице (можно и без них). Перемешать. Если желаете, добавьте яйцо и пару ст. л. панировочных сухарей.

Влажными руками из фарша слепите большие круглые котлеты. У меня всегда получается на котлету больше, чем булочек 🙂

Обжарьте куриные котлеты на средне-высоком огне на растительном масле с двух сторон, по -6 мин. с каждой стороны.

Булочки разрежьте напополам (если они неразрезанные) и прогрейте в горячей духовке в течение нескольких мин.. Можно булочки и не нагревать, но, мне кажется, так вкуснее.

Одну часть булочки смажьте выбранным соусом или соусами. На вторую часть булочки положите обжаренную куриную котлету, на нее - салатный лист, кольца лука, кружки помидора, свежего или соленого огурца. Накройте второй частью булочки. Если желаете, закрепите бургер длинной деревянной палочкой.