Куриное суфле с кабачками в духовке

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления куриного суфле с кабачками в духовке. Кабачок вымойте и удалите края плода.

В чашу блендера выложите фарш из куриной грудки, панировочные сухари, влейте молоко и 2 ст. л.растительного масла. Разделите яйца на белок и желток. Добавьте желтки к фаршу, белки понадобятся позже. Все посолите, поперчите и пробейте до однородности. Переложите фарш в миску.

Кабачок очистите от кожуры и семян, натрите на средней терке. Добавьте в миску с фаршем и перемешайте до однородности.

Добавьте в фарш муку и хорошо перемешайте.

Сыр натрите на средней терке и выложите его в миску с фаршем.

Белки взбейте в пышную, устойчивую пену и аккуратно перемешайте.

Форму для запекания смажьте растительным маслом и переложите в нее фарш. Разровняйте поверхность фарша.

Поставьте форму с фаршем в горячую духовку и готовьте при температуре 180 ℃ в течение 3-40 мин. , до готовности. Достаньте форму из духовки, дайте постоять 10 мин. и подавайте к столу.