Курица с лимонным маслом

Размягченное сливочное масло соедините с соком и цедрой лимона. Добавьте щепотку соли и специи (в данном случае ложечка тархуна).

Выложите на лист фольги, сверните, раскатайте в ровный прямоугольник и уберите в морозилку на полчаса.

Куриную грудку вымойте, обсушите, чуть отбейте.

Замороженное масло разрежьте на 4 части.

Выложите по кусочку масла на грудку.

Аккуратно закрепите зубочистками.

Взбейте яйцо в небольшой мисочке. Окуните каждый кусочек курочки в яйцо.

Обваляйте в панировочных сухариках.

Поставьте в холодильник на полчаса.

Масло разогрейте как следует и выложите курочку.

1Жарьте до румяной корочки, после выложите на бумажное полотенце. Перед подачей не забудьте аккуратно удалить шпажки 🙂