Кукурузная каша в горшочке

Все ингредиенты я расписывала исходя из расчета на один горшочек. Если вы собираетесь приготовить больше, то умножайте все на количество горшочков. Так вот первым делом мы тщательно промываем кукурузную крупу под холодной водой.

В чугунок или кастрюлю заливаем воду и в нее засыпаем кашу. Воду берем из расчета 1 к 4 (то есть, к примеру, 4 стакана воду на стакан каши). Ставим чугунок на огонь и даем воде закипеть, после закипания снижаем огонь до минимума и оставляем куша варится на 1, часа. Не забываем при этом периодически помешивать и доливать в каши воду (при необходимости).

За 2 мин. до готовности каши мы ее солим и продолжаем варить помешивая деревянной ложкой.

Когда каша готова, мы снимаем ее с огня, добавляем масло и хорошенько перемешиваем.

Затем раскладываем кашу по горшочка так, чтобы каша было на 1, см ниже кромки горшка и обильно посыпаем слоем тертого сыра. Ставим в духовку, не накрывая крышкой, и готовим в течение 20 мин. при 200 градусах.