Кростата с творогом и джемом

Подготовьте необходимые продукты. Духовку поставьте разогреваться на 180 °C .

Яйцо, сахар, ванилин взбейте до пышной светлой пены, влейте масло, взбейте.

Добавьте муку, замесите мягкое тесто.

Творог взбейте в блендере до однородности. Тесто разделите на 2 части: 2/3 и 1/3 от целого. Большую часть теста раскатайте в очень тонкий круглый пласт, поместите в силиконовую форму (d - 24 см).

Распределите творог равномерно по дну пирога.

Сверху — джем. Вторую часть теста раскатайте в тонкий пласт и разделите на полоски по 1,-2 см шириной. Выложите их сверху в виде сетки. Поставьте кростату запекаться в разогретую духовку на 3-40 мин. .

Готовую кростату с творогом и джемом полностью остудите в форме.