Кролик тушеный с картофелем

Я поделюсь с вами легким и простым рецептом приготовления кролика тушеного с картофелем. На самом деле, если вы ещё не пробовали готовить кролика, а испортить блюдо не хочется то лучше выбрать именно такой способ готовки, сочное мясо, мягкий картофель и дивный аромат, и все это без особых усилий с вашей стороны. Попробуем?

Кролика нужно предварительно немного вымочить (лучше всего в специальном маринаде для крольчатины, или же просто добавьте в воду в малых частям уксус, соевый соус, приправы на ваш вкус, соль и перец).

Вымоченное мясо нарезаем маленькими кусочками.

В сотейнике или кастрюльке с толстыми стенками подогреваем растительное масло, и обжариваем мясо примерно мин. до появления румяной корочки.

Лук, картошку и морковку моем и чистим и нарезаем на ваш вкус, главное, чтобы не слишком крупно.

Когда мясо обжарится, добавим морковку и лук, и обжарим все вместе, пока лук не станет прозрачным.

Теперь заливаем в кастрюльку чистую воду так, чтобы она на 3 пальца была выше уровня кролика. Убавляем огонь и тушим примерно полчаса.

Теперь добавляем картошку, и, если необходимо, добавим ещё воды, чтобы она покрывала картофель.

Держим на плите до готовности картофеля, периодически помешивая. Солим и перчим по вкусу.

Готово! При подаче посыпаем свежей зеленью, и подаем вместе с любым овощным салатом на обед, или же в качестве основного блюда на праздничный стол. Обязательно попробуйте удивить своих гостей таким образом!